草莓慕斯蛋糕
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炎炎夏日，來一塊冰冰涼涼，清清爽爽的草莓慕斯蛋糕是再好不過的啦！！
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/11
將蛋糕胚分成三片，取其中兩片，將其中一片去掉一釐米的邊 -
步驟 2/11
草莓洗淨，擦乾水分備用，吉利丁片放冷水裡泡軟
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步驟 3/11
將吉利丁片取出，擠掉多餘的水分，放入牛奶裡，隔水加熱，邊加熱邊攪拌，直至吉利丁片溶解，放一邊放涼
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步驟 4/11
淡奶油加入細砂糖，香草精
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步驟 5/11
打到六七分發
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步驟 6/11
將溶有吉利丁的牛奶倒入蛋奶油中，邊到邊攪拌，混合均勻
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步驟 7/11
將大的蛋糕片放在模具底部，沿模具邊擺滿對半切得草莓
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步驟 8/11
倒入適量的奶油，抹平
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步驟 9/11
放上小的那片蛋糕，輕輕壓實
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步驟 10/11
再將剩餘的奶油倒入模具，在模具側面輕輕拍打幾下，抹平，放冰箱冷藏4小時以上，最好過夜
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步驟 11/11
從冰箱取出用出風機沿側面吹一下，輕輕脫模，按照自己的喜好裝飾就可以了
小貼士
脫模的時候把模具放在口徑比模具小的物品上，跟容易把握出風機吹風的時間
釋出於 2019-06-13
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