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生菜醬香肉絲
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徑吩丫焉晨

下班剛回到家，兒子就問我晚上吃什麼？下班回家只買了些生菜回來呢，可是素炒生菜孩子又不愛吃，給他炒雞蛋吧，這連著兩天都在吃了，不能再吃雞蛋了。想了想還是拿塊瘦肉給他做京醬肉絲吧，沒有豆皮，就用生菜配，生菜卷京醬肉絲也很爽口呢，讓他也吃些菜。

時間:10分鐘內
食材
瘦肉 200g
生菜 100g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
小蔥 適量
甜麵醬 適量
白糖 適量
料酒 適量
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    生菜洗淨，裝盤。
  • 步驟 2/11
    瘦肉切成細條狀
  • 步驟 3/11
    肉條內加入一小勺幹澱粉，薑片，料酒，醬油
  • 步驟 4/11
    將瘦肉拌均勻醃至十分鐘
  • 步驟 5/11
    小碗裡倒入兩勺甜麵醬，加入兩勺糖
  • 步驟 6/11
    加入少許熱水，調開至糖融化
  • 步驟 7/11
    小蔥切段
  • 步驟 8/11
    鍋中放適量油，油熱後將醃好的肉條放入鍋內翻炒
  • 步驟 9/11
    肉條變色後加入蔥段
  • 步驟 10/11
    肉炒熟後加入甜麵醬
  • 步驟 11/11
    翻炒至醬粘稠，裹到肉上就關火出鍋了。盛放在生菜中間。
小貼士

肉炒熟後再加入甜麵醬，裹上汁就可

釋出於 2019-12-30
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