Name: 醬香肉絲
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 豬瘦肉 500g; 辣椒 150g; 油 適量; 鹽 適量; 醬油 適量; 味精 適量; 咖哩粉 適量

醬香肉絲

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豬肉的營養非常全面，除了蛋白質、脂肪等主要營養成分外，還含有鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素和尼克酸等。豬瘦肉中還含有血紅蛋白，可以起到補鐵的作用，能夠預防貧血。肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉補鐵的效果要比吃蔬菜好。

時間:10-30分鐘

食材

豬瘦肉 500g

辣椒 150g

油適量

鹽適量

醬油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

豬肉適量，
步驟 2/10

切絲，
步驟 3/10

雙椒適量，
步驟 4/10

切圈。
步驟 5/10

油燒開，倒進肉，
步驟 6/10

大火快炒，
步驟 7/10

倒進雙椒加鹽炒片刻。
步驟 8/10

調入醬油，多放點醬油才象醬香肉哦。
步驟 9/10

煮入味，調入咖哩粉，味精炒勻。
步驟 10/10

出鍋。

小貼士

多放點醬油才象醬香肉哦。

釋出於 2019-09-26

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