魚香肉絲——番茄醬版 - 魚香肉絲——番茄醬版的做法,魚香肉絲——番茄醬版怎麼做好吃,魚香肉絲——番茄醬版的家常做法 - 京細菜譜

魚香肉絲——番茄醬版

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裴春蝶裴

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姐姐這個版本的魚香肉絲

我覺得很好吃，

像極了高中時學校門口的魚香肉絲

我就做出來，歡迎大家的批評指正

食材

豬裡脊肉 300g

胡蘿蔔 1根

青辣椒 1—2個

雞蛋 1個

生抽 3勺

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備材料
步驟 2/10

將一顆雞蛋，生抽兩勺，鹽少許，生粉放入肉絲，拌勻！醃製10－30分鐘
步驟 3/10

醃肉的時候，胡蘿蔔切絲
步驟 4/10

青辣椒切絲
步驟 5/10

鍋中熱油，下入肉絲
步驟 6/10

肉絲翻炒至斷生，盛出備用
步驟 7/10

鍋中放油，放入番茄醬翻炒10幾秒
步驟 8/10

放入蔥絲（家裡沒有大蔥放的小蔥段兒，還是蔥白絲比較好吃），配菜翻炒10秒左右
步驟 9/10

放入肉絲，放入白糖，一勺生抽，0.5勺老抽翻炒均勻即可……如果愛吃酸，還可以少來一些醋…
步驟 10/10

裝盤，可以撒一些白芝麻裝飾……

釋出於 2019-02-16