魚香肉絲可以說是一道家喻戶曉的美味下飯菜。
也是深受大眾喜歡的一道菜。
菜品口味鮮,香,酸,辣,非常的開胃下飯。
魚香汁要提前調好,這樣成菜中的肉絲才不會變老,口感香嫩。
木耳也要提前泡發洗淨,可在水中加點鹽,這樣木耳洗的更乾淨。
紅色泡椒一般很難買到,可用剁椒和小米椒代替,味道一樣的香辣好吃。