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京醬肉絲(家庭版)
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菟慖蟲魔韓立

炒制甜麵醬小火快速翻炒均勻,以免醬汁炒糊

時間:10-30分鐘
食材
裡脊肉 一塊
甜麵醬 3勺
玉米油,蠔油,醬油,料酒 適量
澱粉、雞精,味精,鹽 適量
白胡椒粉 適量
白糖 2勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    裡脊肉洗淨切絲,料酒、白胡椒粉,澱粉抓勻醃製20分鐘!甜麵醬️勺,白糖2勺,蠔油適量、攪拌均勻待用!
  • 步驟 2/3
    鍋熱倒入玉米油,煸炒肉絲直到變色,盛出備用。
  • 步驟 3/3
    鍋內留底油,放入醬汁,小火快速翻炒均勻,少許醬油,鹽,雞精,味精調味,最後倒入之前煸炒好的肉絲,保證所有肉絲均勻的裹上醬汁即可……
釋出於 2018-12-06
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