鮮蝦肉末澆茄龍 - 鮮蝦肉末澆茄龍的做法,鮮蝦肉末澆茄龍怎麼做好吃,鮮蝦肉末澆茄龍的家常做法 - 京細菜譜

鮮蝦肉末澆茄龍

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JOE

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呵呵，我老公把市場上裡最大的茄子買回來了，有點暈，不知道這茄子該怎麼辦了，上次做了一個茄盒，這次就做這道肉末澆茄子

時間:10-30分鐘

食材

長茄子 1個

大蝦 5個

五花肉 200g

尖椒 1個

胡蘿蔔半個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

茄子洗淨，改刀
步驟 2/10

切成這樣，不斷
步驟 3/10

在盤中圍成龍，上鍋蒸熟
步驟 4/10

五花肉，尖椒，蔥薑蒜，胡蘿蔔，切末備用，八角，香葉洗淨備用，大蝦去皮開背去泥線
步驟 5/10

茄龍蒸熟後放上生菜末
步驟 6/10

涼油下肉末翻炒
步驟 7/10

放入蔥薑蒜，胡蘿蔔粒八角，香葉
步驟 8/10

添水鹽，味精，料酒，燜熟
步驟 9/10

倒入水澱粉
步驟 10/10

趁熱澆在茄龍上，再撒上香蔥末尖椒末即可

小貼士

炒肉末時，狠點炒，這樣更香

釋出於 2019-12-30