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魚香肉絲
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小米椒哩
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魚香肉絲是飯店裡經常吃的菜,我自己做的改良了一下,老公和我胃不太好,辣的不能吃,所以自己做的基本不太辣。
時間:10分鐘內
食材
萵筍
200g
冬筍
200g
豬肉絲
100g
油
適量
鹽
適量
料酒
適量
生抽
適量
老抽
適量
綿白糖
適量
醋
適量
澱粉
適量
小蔥
適量
辣醬
適量
胡蘿蔔
適量
黑木耳
適量
姜
適量
大蒜
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
肉絲用料酒、鹽、生抽、澱粉、油醃一會
步驟 2/9
其餘都切絲
步驟 3/9
姜蒜切末,用鹽、糖、醋、生抽、老抽、一點點辣醬、澱粉調成汁
步驟 4/9
起油鍋煸炒肉絲變色後盛出
步驟 5/9
放點油煸香姜蒜
步驟 6/9
放入其餘食材煸炒一會
步驟 7/9
再放入肉絲
步驟 8/9
倒入調好的汁翻炒
步驟 9/9
最後撒上蔥花
小貼士
調魚香汁可以根據自己口味。
釋出於 2020-01-03
30
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