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吉祥彩丁
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滅絕師太liner

吉祥彩丁,口味清淡,營養又健康,非常適合老人和孩子食用

時間:30分鐘-1小時
食材
雞胸脯肉 300g
胡蘿蔔 150g
萵筍 200g
木耳 50g
玉米油 4勺
一品鮮醬油 1勺
料酒 1匙
蠔油 1匙
糖 1匙
胡椒粉 0.5匙
蛋清 1個
澱粉 2勺
鹽 1匙
味精 0.5匙
蔥 20g
姜 10g
蒜 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/21
    準備雞胸脯肉一個洗淨備用
  • 步驟 2/21
    雞胸脯肉切丁
  • 步驟 3/21
    雞胸脯肉丁裝入容器，放入一品鮮醬油、料酒、蠔油、胡椒粉、糖
  • 步驟 4/21
    調料拌勻打入一個蛋清
  • 步驟 5/21
    放入澱粉拌勻
  • 步驟 6/21
    攪拌均勻的雞胸脯肉丁蓋上保鮮膜醃製入味
  • 步驟 7/21
    準備萵筍、胡蘿蔔、木耳備用
  • 步驟 8/21
    胡蘿蔔、萵筍、木耳切丁備用
  • 步驟 9/21
    蔥、姜、蒜切末備用
  • 步驟 10/21
    鍋中倒入適量玉米油燒熱至7-8成熱將醃製入味的雞胸脯肉丁放入油中炸，一次性不要放入太多
  • 步驟 11/21
    炸制金黃色即可撈出
  • 步驟 12/21
    炸好的雞胸脯肉丁好誘人哦
  • 步驟 13/21
    鍋中留有底油放入蔥、姜、蒜爆香
  • 步驟 14/21
    蔥、姜、蒜爆香變色後放入糖炒制金黃色
  • 步驟 15/21
    放入胡蘿蔔和萵筍大火快速翻炒
  • 步驟 16/21
    放入木耳繼續翻炒均勻
  • 步驟 17/21
    放入炸好的雞胸脯肉丁
  • 步驟 18/21
    大火快速翻炒同時放入鹽和味精調味
  • 步驟 19/21
    美味的吉祥彩丁大功告成嘍
  • 步驟 20/21
    將美味裝入盤中
  • 步驟 21/21
    這道菜營養搭配均衡老人孩子吃都非常棒
小貼士

無

釋出於 2020-01-10
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