jxcaipu logo
吉祥如意百財包
6.4萬 熱度 59 收藏
礁坑刳孛粕

過年的菜名也希望討個好彩頭，這百財包寓意百財進門，希望也給朋友們送上吉祥如意百財進門的祝福哦

食材
豬肉丁 適量
香菇 適量
胡蘿蔔 適量
杏鮑菇 適量
蒜薹 適量
白菜葉 適量
枸杞 適量
蒜 適量
姜 適量
蔥 適量
澱粉 適量
料酒 適量
胡椒粉 適量
生抽 適量
韭菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    韭菜也焯水備用，姜切絲，蔥切蔥花，蒜切末，其他食材也切丁，肉丁用生抽、料酒、胡椒粉、鹽、油醃製十分鐘
  • 步驟 2/12
    白菜葉用開水焯水撈出備用
  • 步驟 3/12
    鍋中放油，油熱後加蔥薑蒜爆香
  • 步驟 4/12
    加入肉丁翻炒
  • 步驟 5/12
    肉丁八成熟時加入香菇丁、胡蘿蔔丁、杏鮑菇丁翻炒
  • 步驟 6/12
    再加入蒜薹翻炒，最後加鹽調味即成餡料
  • 步驟 7/12
    拿一個白菜葉，放入餡料
  • 步驟 8/12
    菜葉周圍收起來用韭菜系住
  • 步驟 9/12
    依次做好，擺放盤中
  • 步驟 10/12
    上鍋蒸5分鐘
  • 步驟 11/12
    鍋中放高湯或清水，放泡好的枸杞，放入水澱粉和少許鹽
  • 步驟 12/12
    淋在白菜包上即可
小貼士

1、系白菜的韭菜，也可以是香菜梗或海帶絲哦。

2、裡面的餡可以隨個人喜歡，可以是各種蔬菜，如菌類，豆角等等，也可以是純素不加肉哦。

釋出於 2018-07-05
110
相關菜譜
寫評論