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吉祥如意中國結
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中國結是一種漢族特有的手工編織工藝品,因為其外觀對稱精緻,可以代表漢族悠久的歷史,符合中國傳統裝飾的習俗和審美觀念,故命名為中國結。。中國結代表著團結幸福平安,特別是在民間,它精緻的做工深受大眾的喜愛。把中國結用於做麵食,是不是別有一番創意呢?春節就要到了,現在的年味是越來越淡了,應個景吧,味道還是那個味道,只是稍微花點心思,多動幾下手,把形狀做了改變,就能讓人賞心悅目,給節日的餐桌增添一道亮麗的風景。吉祥如意中國結,紅紅火火過大年。

時間:10-30分鐘
食材
南瓜泥 100g
牛奶 20g
酵母 2g
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    用牛奶把酵母化開,加入南瓜泥,加入麵粉,和成光滑的麵糰。
  • 步驟 2/16
    放溫暖處蓋好發酵。
  • 步驟 3/16
    發酵至兩倍大,哈哈,沾到鍋蓋上了
  • 步驟 4/16
    揉勻排氣,平均分成6份。
  • 步驟 5/16
    取一份,搓成均勻的和手指精細差不多的細長條,擺成如圖的形狀,下面這一份稍微長一些
  • 步驟 6/16
    下面的一份拉上去,壓住右邊的一份。
  • 步驟 7/16
    右邊的一份往左拉
  • 步驟 8/16
    上面的一份往下拉
  • 步驟 9/16
    左邊的一份往右拉
  • 步驟 10/16
    從下面的那一份穿過
  • 步驟 11/16
    輕輕拉緊整理好
  • 步驟 12/16
    依次做好全部,蓋上保鮮膜醒發
  • 步驟 13/16
    醒發好的狀態
  • 步驟 14/16
    大火蒸十五分鐘,出鍋
  • 步驟 15/16
    漂亮吧
  • 步驟 16/16
    吉祥如意中國結,紅紅火火過大年。
小貼士

面一定要和得稍微硬些,更好整形,成品更漂亮。我第一次做,面還是有點軟。

釋出於 2024-01-04
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