Name: 富貴吉祥
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 紅龍果 1個; 鮮蝦 250g; 枸杞 5g; 馬蹄 3粒; 金龍油 5g; 鹽 5g; 砂糖 1g; 雞粉 2g; 生粉 適量

富貴吉祥

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麥田稻鶯袁哊常

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正所謂年年歲歲花相似，歲歲年年飯不同，今年年夜飯就用火龍果、蝦和枸杞搭配，色澤鮮豔，寓意新的一年紅紅火火。這道富貴吉祥不僅菜名好聽，而且用非轉基因金龍魚黃金比例調和油烹製，美味更加升級，營養更健康！

時間:10-30分鐘

食材

紅龍果 1個

鮮蝦 250g

枸杞 5g

馬蹄 3粒

金龍油 5g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

食材圖
步驟 2/13

枸杞擇洗乾淨，泡透
步驟 3/13

鮮蝦擇洗乾淨，去殼去腸，剁成蝦膠
步驟 4/13

火龍果一切兩邊，挖去內肉留殼，果肉切粒
步驟 5/13

馬蹄去皮洗淨，切粒
步驟 6/13

蝦膠加入火龍果粒、枸杞、馬蹄，加入適量的食鹽、砂糖、生粉
步驟 7/13

拌勻成餡
步驟 8/13

火龍果殼洗淨，釀入蝦膠
步驟 9/13

入蒸鍋蒸8分鐘至熟
步驟 10/13

拿出待用
步驟 11/13

燒鍋下油
步驟 12/13

注入芡汁（雞粉、生粉、清水拌勻）燒開
步驟 13/13

淋入蒸好的火龍果上即可

小貼士

釀時不能太滿，芡汁要稀點。

釋出於 2023-02-13

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