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吉祥消食甜湯
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珍珠奶茶

春節假期大魚大肉,容易吃得膩滯。推薦一道新春湯品--開胃消食,減脂化滯的吉祥消食甜湯。柑橘消渴開胃,富含維生素C和檸檬酸,能增強機體免疫力。銀耳的特點是滋潤而不膩滯,有益氣清腸、清熱潤燥的功效,還能提高肝臟解毒能力,新年時吃的東西太雜了,多食銀耳排毒相當有益。而山楂和陳皮藥性良性互補,陳皮理氣山楂助消化各司其職,共同解決胃脹氣、積食不化的症狀。再加上寓意“紅火、甜美”的紅棗合而為湯,這個湯不止開胃消食化滯,還有吉祥如意,紅火甜蜜的美好寓意,新年期間大家不妨試試。

時間:30分鐘-1小時
食材
柑橘 3個
銀耳 15克
山楂幹 8克
陳皮 3克
紅棗 3個
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    備好材料
  • 步驟 2/6
    銀耳提前泡發後,洗去雜質撕小朵
  • 步驟 3/6
    山楂幹、陳皮和紅棗洗淨稍浸泡一會
  • 步驟 4/6
    鍋中加水1600ml,下銀耳紅棗山楂和陳皮,大火燒開後轉小火煲1小時
  • 步驟 5/6
    柑橘剝成瓣,去核
  • 步驟 6/6
    最後放入冰糖和柑橘,攪拌一下等冰糖融化之後就可以了
小貼士

簡單。

釋出於 2019-08-15
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