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獨腳金健胃消食湯
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朗瓜兆詒誥

新年的時候，家家戶戶都準備了很多零食。帶著小寶寶去拜年，大人都愛給小寶寶糖果餅乾，小寶吃多了上火，積滯，導致正常吃飯時沒有胃口。大便有點便秘現象。婆婆到藥房買了一些獨腳金回來煲湯給寶寶喝。這個獨腳金有健胃消食的功效。以前1元錢一大抓的，現在70元才50克，聽說越來越難找了。大家看到的這裡就一百多元的獨腳金啦，雖然貴，但是隻要功效好，挽回寶寶的胃口就行。加入蜜棗，湯清甜，寶寶喜歡喝！

時間:1-2小時
食材
豬腿肉 250g
雞爪 250g
姜 適量
鹽 適量
蜜棗 50g
獨腳金 100g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞爪，豬腿肉洗淨後放入鍋裡飛水。然後過冷河，晾乾水備用。
  • 步驟 2/7
    煲里加入清水，炆火煲。加入捆綁好的獨腳金。
  • 步驟 3/7
    加入適量的姜塊和切開一邊的蜜棗。
  • 步驟 4/7
    煲開水後加入雞爪。
  • 步驟 5/7
    然後加入豬腿肉。
  • 步驟 6/7
    蓋好蓋子，慢火煲1.5小時左右。
  • 步驟 7/7
    將表面的油撈走，加入適量的食鹽，完成啦！
小貼士

1、肉類要先飛水過冷河備用。

2、獨腳金裡會夾帶雜草，要挑出來。

3、湯煲好後要將表面的那層油去掉，不然寶寶喝了肥膩的湯會拉肚子。

釋出於 2024-07-27
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