猴頭菇安神健胃湯
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猴頭菇安神健胃湯，此方中配以猴頭菇、蓮子、百合、淮山、蜜棗。猴頭菇在菌類蔬菜裡面，是比較少見的一種，也是一種名貴的食用菌，被列入八大山珍之一。猴頭菇，歷來被列為藥食兩用的滋補上品，有增進食慾，增強胃粘膜屏障機能，提高淋巴細胞轉化率，提升白細胞等作用。所以常吃猴頭菇，無病可以增強抗病能力，有病可以其治療疾病的作用。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
材料 -
步驟 2/9
材料
-
步驟 3/9
猴頭菇用溫水淹泡1小時
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步驟 4/9
然後把猴頭菇像擠海綿一樣擠出，重複換水清洗幾次，再剪掉猴頭菇的根
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步驟 5/9
其它藥材洗淨
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步驟 6/9
將瘦肉和藥材一起放入砂鍋中，加入適量清水
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步驟 7/9
放入猴頭菇
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步驟 8/9
武火煮開，轉小火煲二小時左右
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步驟 9/9
以鹽調味即可
小貼士
廚房小語：水一次放足，中途切忌加水。如果一次喝不完，可放入冰箱儲存
釋出於 2023-10-13
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