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猴頭菇玉米土雞湯
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橙迪頓拼鑰

猴頭菇玉米土雞湯香甜味美,不油不膩,給人喝不夠的感覺

時間:1-2小時
食材
土雞 500g
玉米 2根
猴頭菇 2個
料酒 適量
鹽 適量
平菇 適量
生薑 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞肉在涼水中煮開去除浮沫撈出
  • 步驟 2/8
    猴頭菇事先泡發好、平菇洗淨
  • 步驟 3/8
    雞肉生薑、放入鍋中，用料酒去腥
  • 步驟 4/8
    放入玉米、猴頭菇、紅棗
  • 步驟 5/8
    放沒過食材的開水，大火煮開後改小火
  • 步驟 6/8
    等雞肉酥爛後放入平菇
  • 步驟 7/8
    放鹽煮2分鐘
  • 步驟 8/8
    最後撒上蔥花
小貼士

泡發猴頭菇時要多擠壓、換水，去除苦味。

釋出於 2019-10-31
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