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香菇玉米排骨湯
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箏語莫挽尤

香菇玉米排骨湯,營養健康,簡單好做,連喝三大碗都不夠

時間:30分鐘-1小時
食材
豬肋排 200克
玉米 100克
胡蘿蔔 50克
香菇 20克
大蔥 5克
姜 5克
精鹽 5克
生抽 適量
料酒 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備所需食材
  • 步驟 2/12
    準備所需食材
  • 步驟 3/12
    玉米切段玉米切段
  • 步驟 4/12
    胡蘿蔔切滾刀塊
  • 步驟 5/12
    蔥薑切片
  • 步驟 6/12
    鍋內放清水，將排骨放入燒開
  • 步驟 7/12
    去浮沫，撈出排骨備用
  • 步驟 8/12
    除去胡蘿蔔，將其他食材及調料放入砂鍋
  • 步驟 9/12
    大火燒開後，改小火燜煮
  • 步驟 10/12
    至排骨熟爛，放入胡蘿蔔再燒10分鐘左右
  • 步驟 11/12
    最後調入適量精鹽即可
  • 步驟 12/12
    美味營養，成品又很好看的香菇玉米排骨湯就做好了
小貼士

1、精鹽的用量按自己的口味新增，注意湯汁不要太鹹

2、胡蘿蔔易熟，所以要稍後再放進去，既不失去營養，又能保證成品的顏色好看

3、泡髮香菇的水，一起加入湯中燉煮，味道更鮮美

釋出於 2019-12-11
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