jxcaipu logo
茶樹菇玉米排骨湯
7.3萬 熱度 117 收藏
江南過客焦

茶樹菇是一種美味可口的常見食藥用菌，因野生於油茶樹的枯乾上也得名，它特有的口感比較適合用於燉湯

時間:10-30分鐘
食材
茶樹菇 100g
排骨 250g
玉木 一條
油 適量
鹽 一小撮
薑片 幾片
雞精 一小撮
麻油 幾滴
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    茶樹菇切掉底部，清水洗淨瀝乾備用
  • 步驟 2/8
    排骨塊
  • 步驟 3/8
    玉米切塊，薑切片
  • 步驟 4/8
    放入水裡稍微煮開去掉血腥味，撈出備用
  • 步驟 5/8
    鍋熱油，爆香薑片，倒入排骨煎香變色
  • 步驟 6/8
    準備好湯鍋，倒入水，茶樹菇，玉米爆香的薑片和排骨，大火煮開
  • 步驟 7/8
    倒入鹽和雞粉轉中火，蓋上煮20~30分鐘
  • 步驟 8/8
    可以喝了
小貼士

茶樹菇不需要浸泡，但如果怕味道太濃郁可以稍微浸泡一下。

釋出於 2022-03-16
184
相關菜譜
寫評論