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玉米排骨湯
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秋風的記憶冬桃

這才是玉米排骨湯正確的做法,湯汁鮮香,排骨入口即化

時間:1-2小時
食材
排骨 400g
玉米 1條
姜 3片
胡蘿蔔 1/2個
蜜棗 1個
鹽 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    食材
  • 步驟 2/10
    排骨、薑片冷水下鍋煮開焯一下，撈出洗乾淨。
  • 步驟 3/10
    玉米洗淨切塊，胡蘿蔔洗淨去皮切滾塊。
  • 步驟 4/10
    砂鍋水開下入排骨
  • 步驟 5/10
    薑片、蜜棗
  • 步驟 6/10
    大火煲開
  • 步驟 7/10
    下入玉米、胡蘿蔔
  • 步驟 8/10
    再次煮開調小火，煲1個小時以上。
  • 步驟 9/10
    1小時後湯煲好了，調少許鹽即可。
  • 步驟 10/10
    成品
小貼士

1.排骨買回來先洗淨，再用凊水浸泡半小時，再焯一下，煲出來的湯很清甜。

2.煲這湯加了蜜棗有少許甜味，喝湯時不放鹽也很好喝，隨個人喜歡。

釋出於 2019-10-31
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