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胡蘿蔔玉米土雞湯
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冰箱裡還有前幾天買的半隻土雞和一個黑糯玉米，要趕快把冰箱裡的東西吃了，免得到時搬家麻煩，今天我又買了一根胡蘿蔔，加在一起做了這個胡蘿蔔玉米土雞湯，味道很不錯的呢。很少這樣弄，做好後發現味道還真不錯，湯非常的清甜可口，也沒有純雞湯這麼油膩，裡面的材料每樣都很好吃，晚上佳鑫小子吃了兩碗飯，兩碗湯，外加一些玉米和雞肉，看來他是非常喜歡呢。

時間:30分鐘-1小時
食材
土雞 500g
玉米 250g
胡蘿蔔 250g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    雞事先要焯水去血腥的
  • 步驟 2/5
    胡蘿蔔洗淨去皮切成滾刀塊；玉米洗淨把它分成5小段
  • 步驟 3/5
    煮一鍋開水，然後把雞和薑片料酒放進去，再開的時候把水倒掉，重新加用冷水開始慢慢的煲，我放了幾滴醋，可以促進蛋白質的溶解，老薑拍碎放進去一起熬。水開了放點料酒，撇去浮沫，小火燉一個小時
  • 步驟 4/5
    玉米放進去煮15分鐘後再放入胡蘿蔔半個小時，加1茶匙鹽就可以了。
  • 步驟 5/5
    調好味後就可以出鍋了
小貼士

雞事先要焯水去血腥的

釋出於 2019-09-09
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