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猴頭菇青口肉雞雜煲

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白月光-呀

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猴頭菇青口肉雞雜煲,非常好吃,加上雞肉來蒸,口味很好的家常菜

時間:10-30分鐘

食材

青口肉 150g

雞雜 120g

鮮猴頭菇 150g

姜一塊

醬油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

青口肉、雞雜、猴頭菇、蔥。
步驟 2/11

將猴頭菇撕成一小塊，多清洗幾次。
步驟 3/11

水開入鍋，焯水兩分鐘。
步驟 4/11

焯水後放涼水浸泡一會兒。
步驟 5/11

起鍋熱油，放青口肉和雞雜入鍋炒。
步驟 6/11

炒至變色放入猴頭菇翻炒。
步驟 7/11

放醬油、蠔油、料酒、胡椒粉入味。
步驟 8/11

準備砂鍋，鍋內放少許油，鋪入薑片。
步驟 9/11

將炒好的食材放入砂鍋內，加適量的水，煮開後，小火慢燉15分鐘。
步驟 10/11

時間到，撒點蔥花關火。
步驟 11/11

成品。營養豐富口味鮮香的一鍋猴頭菇青口肉雞雜煲完成了。

釋出於 2020-09-25