jxcaipu logo
自制新年伴手禮【健康消食山楂醬】
6.7萬 熱度 39 收藏
體貼conqueror

臨近春節,所謂“每逢佳節胖三斤”,忙碌一年,回家和父母團聚。

家裡的人、家裡的物、家裡的味道,總讓離家歸來的孩子倍感溫暖,心情愉悅,忍不住也放開了嘴,大吃大喝。雖然不是每個人都如此放縱,但是也有不少和葉子一樣的吧。葉子特別容易出現積食不適,山楂可以緩解肉食過多的消化不良,但是生食山楂容易損傷牙齒和脾胃,熟食還有健脾益胃、行氣散瘀等作用。

自己製作些山楂醬,自己吃、送給親朋好友,禮雖輕,卻情意重。

時間:10-30分鐘
食材
山楂 1000克
砂糖 400克
檸檬 一顆
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    1,耐熱玻璃瓶放入鍋里加水煮5分鐘後瀝乾。
  • 步驟 2/9
    2,山楂浸泡入淡鹽水10分鐘。
  • 步驟 3/9
    3,山楂去核去頭尾。
  • 步驟 4/9
    4,把山楂倒入破壁料理機內,加適量水,水量以能使機器執行即可。
  • 步驟 5/9
    5,啟動破壁機1檔打碎,喜歡細膩的可以用2、3檔
  • 步驟 6/9
    6,把打好的山楂泥倒入鍋裡,加入糖、檸檬汁。
  • 步驟 7/9
    7,小火煮至山楂醬濃稠即可。
  • 步驟 8/9
    8,趁熱把山楂醬裝入瓶子裡,倒扣放涼。
  • 步驟 9/9
    自制新年伴手禮【健康消食山楂醬】
小貼士

注意:一定要讓山楂和胡蘿蔔萍果加水在鍋裡煮一下,透過多次試驗,煮過後再用豆漿機打,能更好的使果肉和水融合,口感細膩。如果直接把三樣食材往豆漿機或其它機上一扔,打出來後水是水,肉是肉的,會分離,口感不好。

釋出於 2018-06-13
相關菜譜
寫評論