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白菜豆腐片
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老公第十六桸超

我覺得這樣炒出的豆腐比直接燉好吃，而且豆腐提前用鹽水煮後感覺更入味，炒也不易碎。加了木耳又適合排毒的人群，我覺得此菜挺適合上班族，而且工作又有汙染氣味的人群。

時間:10-30分鐘
食材
白菜 150g
豆腐 1塊
木耳 25g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
醬油 適量
蔥花 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    白菜洗淨切塊。
  • 步驟 2/7
    豆腐切三角用油煎黃。
  • 步驟 3/7
    木耳提前泡發，在開水中煮個三五分鐘。
  • 步驟 4/7
    炒鍋爆香蔥花加入白菜翻炒。
  • 步驟 5/7
    翻炒至白菜變軟。
  • 步驟 6/7
    然後木耳翻炒，加入適量精鹽。
  • 步驟 7/7
    然後加入適量生抽和適量醬油繼續翻炒，翻炒至均入味即可。
小貼士

豆腐要用老豆腐。

豆腐用鹽水煮下，便於入味。

木耳用開水煮完便於炒。

釋出於 2019-12-30
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