白菜豆腐是北方老百姓的當家菜,這也是由於白菜有解毒的做用,而且還好儲存好吃,所以以前那是到了冬天就是它了,現在有了塑膠大棚,各類菜多了,不過還是忘不了這一口。
這個菜是素的,所以加上個大料爆鍋,做出來的味道就很香,還要放點糖很提味的。