鹼水粑炒白菜肉絲 - 鹼水粑炒白菜肉絲的做法,鹼水粑炒白菜肉絲怎麼做好吃,鹼水粑炒白菜肉絲的家常做法 - 京細菜譜

鹼水粑炒白菜肉絲

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來自瓷都的特產，鹼水粑，製法簡單，價廉物美，可久儲不壞。它以大米磨漿，摻以鹼水，以本地煙薰臘肉、大蒜等炒食，既能飽腹，又是下酒佳餚。

時間:10-30分鐘

食材

鹼水粑 200g

肉絲 100g

白菜 2張

大蒜 3瓣

油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

鹼水粑是這樣子的。
步驟 2/9

包裝袋裡取出，對半切開，取一半就可以，切成薄片。
步驟 3/9

準備好材料剁椒，姜，蒜瓣，蔥備用。
步驟 4/9

備好兩張白菜。
步驟 5/9

絞好的肉絲清洗好。
步驟 6/9

熱鍋倒油，把肉絲翻炒變色盛出備用，油到掉。
步驟 7/9

鍋刷乾淨後，熱鍋滾油放姜，剁椒和白菜炒一會兒。
步驟 8/9

倒入蒜，鹼水粑炒，覺得有點幹添涼開水，並加入肉絲一道翻炒三分鐘，炒時逐漸加鹽，辣醬，醬油調味。
步驟 9/9

撒蔥。起鍋裝盤。味道美美的！

小貼士

鹼水粑可以放在清水裡儲存哦～

釋出於 2019-12-31