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多彩多福五彩豆腐
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英姿勃勃divine

豆腐是傳統美食，營養美味，價格實惠，家宴、過年必不可少。多彩多福五彩豆腐，最受顏值控的年輕追捧。重要的是，蔬果粒多，營養豐富，美容的好食材，很有滿足感。

時間:10分鐘內
食材
客家豆腐 300克
玉米 60克
青瓜 60克
胡蘿蔔 60克
香菇 2朵
大蔥 30克
紅辣椒 1個
青辣椒 1個
花生油 5ml
鹽 3克
醬油 3ml
生粉 10克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材：客家豆腐、玉米粒、胡蘿蔔、香菇、大蒜、青瓜、紅辣椒、青辣椒。
  • 步驟 2/8
    把胡蘿蔔、香菇、大蒜、青瓜、紅辣椒、青辣椒，洗淨切成玉米粒大小；
  • 步驟 3/8
    用鹽水浸泡一下豆腐，把豆腐拿在手上切成薄大塊，
  • 步驟 4/8
    熱鍋，倒入花生油，放入切好的豆腐小火煎至微黃，翻轉另外煎至金黃；
  • 步驟 5/8
    煎過豆腐的油鍋放入辣椒、香菇小火煸香；
  • 步驟 6/8
    加入胡蘿蔔、玉米粒繼續翻炒；
  • 步驟 7/8
    改為中火，放青瓜粒、大蒜，醬油；
  • 步驟 8/8
    鹽、生粉勾芡，大火翻炒均勻，趁熱，淋在豆腐塊上即可。
小貼士

1.豆腐要買老豆腐，能豆腐不是煎；

2.醬汁要多些，讓豆腐全部吸收；

3.煎豆腐的時候要小火煎翻轉一次即可；

釋出於 2020-01-03
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