五色豆腐羹 - 五色豆腐羹的做法,五色豆腐羹怎麼做好吃,五色豆腐羹的家常做法 - 京細菜譜

五色豆腐羹

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希望shabby

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豆腐是中國人發明的一種美食，營養豐富頗有養生功效。

秋季多吃一些豆腐，可預防肌膚乾燥，我國民間素有“金秋豆腐似人參”之說。豆腐有補脾益氣、健脾利溼、清熱解毒之功。

此款秋季養生湯，老少皆宜，預防秋燥，清熱解毒，滋補潤肺，尤其適合女性朋友食用，可美白肌膚，預防肌膚乾燥。

時間:10-30分鐘

食材

內酯豆腐 1盒

西紅柿 1個

青豆 30g

香菇 4朵

雞蛋 1個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備好所有的食材。
步驟 2/13

青豆和香菇開水焯燙一下備用。
步驟 3/13

西紅柿去皮切丁，香菇切丁。
步驟 4/13

湯鍋中加少許油爆香蔥花放入青豆和香菇。
步驟 5/13

加入適量的熱水。
步驟 6/13

加入鹽。
步驟 7/13

加入胡椒粉煮上2分鐘。
步驟 8/13

倒入西紅柿。
步驟 9/13

煮開後加少許雞精。
步驟 10/13

淋入水澱粉勾芡。
步驟 11/13

再放入豆腐煮開。
步驟 12/13

淋入蛋液攪拌均勻。
步驟 13/13

最後加少許香油關火。

小貼士

內酯豆腐燒湯，很容易碎爛，所以要先把湯汁勾芡濃稠，再放入豆腐，這樣可保證內建豆腐的完整。

釋出於 2022-08-30