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五香豆腐乾
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俅傷渦呈俺

五香豆腐乾色澤黃亮，鮮香可口，營養豐富，久吃不厭，真是色香味佳。五香豆腐乾是很受歡迎的一道菜。可用來下酒，細嚼慢嚥，香韌可口。自己在家做可以根據自己的口味新增調料，多種做法，喜歡辣的加一點辣椒粉，我家喜歡孜然味的每次多加一點孜然粉。這個菜經常做特別的喜歡吃。

豆腐乾是自己做的，做法：

時間:10-30分鐘
食材
豆腐乾 400g
油 適量
鹽 適量
味極鮮 60g
老抽 6g
五香粉 1勺
孜然粉 1勺
糖 10g
白酒 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    豆腐乾自己做的，豆腐乾5公分左右正方形，豆腐乾做法：
  • 步驟 2/10
    鍋燒熱加油
  • 步驟 3/10
    放入豆腐乾中火煎
  • 步驟 4/10
    煎至兩面金黃盛出
  • 步驟 5/10
    鍋內加味極鮮、老抽、糖、鹽和適量的水
  • 步驟 6/10
    加入五香粉
  • 步驟 7/10
    孜然粉
  • 步驟 8/10
    倒入煎好的豆腐乾
  • 步驟 9/10
    大火燒開轉小火煮7分鐘左右，注意別燒乾
  • 步驟 10/10
    做好的五香豆腐乾
小貼士

水要略微多一點，燒的時候要看著，豆腐乾很吸水的，注意鍋別燒乾。口味可以根據自己的喜好調整，喜歡辣的可以加辣椒粉。

釋出於 2022-11-26
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