Name: 五香豆腐乾
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 閩菜
Ingredients: 豆腐乾 500g; 桂皮 5g; 茴香 5g; 醬油 50ml; 糖 30g; 紹酒 20ml

五香豆腐乾

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trolley心慌

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年初十那天，去我小外婆家吃飯，星星對著滿滿的一桌子的菜視而不見，一個人就在每個房間裡跑出跑進的，來到了廚房看到蒸板上切著的豆腐乾很感興趣，用小手捏了一塊，沒一會又去捏了一塊吃，結果他的晚餐就吃了豆腐乾，所以我要給他做五香豆腐乾吃。

時間:30分鐘-1小時

食材

豆腐乾 500g

桂皮 5g

茴香 5g

醬油 50ml

糖 30g

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烹飪步驟

步驟 1/5

把豆腐乾洗乾淨後，對角切開
步驟 2/5

把除了醬油和紹酒外的料全放進鍋裡，並加入適量清水
步驟 3/5

然後再倒入醬油和紹酒
步驟 4/5

加入切好的豆腐乾，點火
步驟 5/5

大火燒十分鐘後轉為小火收湯汁，等湯汁收進後可以起鍋了

小貼士

燒的時候一定要看住火，免得燒乾了

釋出於 2019-11-29

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