七彩豆腐 - 七彩豆腐的做法,七彩豆腐怎麼做好吃,七彩豆腐的家常做法 - 京細菜譜

七彩豆腐

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七彩豆腐，色彩豐富之餘，營養也非常全面！平時不愛吃豆腐的兒子也吃了不少，用它給他拌飯吃，他也喜歡，所以這個菜以後可以多做點，呵呵，只要家人喜歡，麻煩點也是必須的啊！

時間:10-30分鐘

食材

內脂豆腐 1盒

鮮蝦 80g

玉米粒 30g

青豆粒 30g

胡蘿蔔 30g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

鮮蝦下鍋焯熟；
步驟 2/13

然後去頭去殼去蝦線備用；
步驟 3/13

準備玉米粒和青豆粒，胡蘿蔔和火腿就切成相當大小；
步驟 4/13

香菇和木耳提前泡發好，也切成小丁備用；
步驟 5/13

切好蔥花，準備好水澱粉；
步驟 6/13

豆腐取出，先入盤裝好備用；
步驟 7/13

熱油鍋，先下青豆、玉米、胡蘿蔔、香菇和木耳丁炒勻炒香；
步驟 8/13

然後再下火腿和蝦仁；
步驟 9/13

炒勻，並加入少許高湯或者清水煮至食材全熟；
步驟 10/13

然後加入少許鹽，蠔油調好味；
步驟 11/13

淋入水澱粉勾芡；
步驟 12/13

最後淋下香油，撒入蔥花即可；
步驟 13/13

把準備好的食材淋在豆腐上即可。

小貼士

用普通的嫩豆腐也可以，用時切成丁，用鹽水焯好，然後煮好的食材淋在上面就可以了～也可以一起煮，但容易碎掉影響造型！

釋出於 2019-11-21