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裝大廚系列：一看就會的七品豆腐
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大方gossip

屬自創，七品豆腐。

自從上次為了省事，用豆腐直接蘸香菇醬吃了以後，對細膩的口感和刺激味蕾的感覺念念不忘。

對豆腐的喜愛之情從此一發不可收拾。

再加上整日大魚大肉，在夏天來點葷素搭配的七品豆腐，讓被養刁的胃也變得溫和起來。

食材
豆腐 適量
香菇醬 適量
小蔥 適量
青紅線椒 適量
姜 適量
蒜苗 適量
豬肉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    將豆腐改刀切成粗條狀
  • 步驟 2/11
    用小勺子將中間部分掏空成盒子狀
  • 步驟 3/11
    將豬肉、青紅線椒、小蔥切丁，蒜苗、姜切細絲備用
  • 步驟 4/11
    熱鍋放油，放入豬肉丁、仲景香菇醬炒香
  • 步驟 5/11
    最後放入青紅線椒、小蔥翻炒出鍋
  • 步驟 6/11
    將炒好的料汁用勺子澆入豆腐盒子中
  • 步驟 7/11
    上鍋蒸5分鐘即可
  • 步驟 8/11
    成品圖
  • 步驟 9/11
    成品圖
  • 步驟 10/11
    成品圖
  • 步驟 11/11
    成品圖
小貼士

將豆腐掏空成盒子狀的時候，多點耐心哦~

如果你喜歡我的作品，就多多收藏支援吧，如果還有不懂的地方，可以留言給我吖。

釋出於 2018-09-29
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