文蛤蒸百葉包
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思逸
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週末沒事整點特別的百葉包吧很久沒做過了也沒上傳過做起來很成功味道很鮮美可口可惜拍照拍的不好啊好可惜啊
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/11
文蛤洗淨 -
步驟 2/11
白菜切碎 放入適量的鹽 醃出水來 水倒掉
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步驟 3/11
肉末加入適量的鹽，打一個雞蛋 放入蔥花 攪拌均勻 醃10分鐘左右
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步驟 4/11
白菜出水後 倒入醃好的肉末，切好的香菇和玉米粒
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步驟 5/11
斟酌之前加的鹽 再加入一點 這樣餡料就做好了
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步驟 6/11
豆皮切成方塊大小
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步驟 7/11
盤中放點姜，餡料放入豆皮一角，滾動包起來，兩邊角摺進來，這樣就可以
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步驟 8/11
全部包好後，將文蛤放進去
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步驟 9/11
鍋裡放涼水，盤子坐進去開始蒸30分鐘左右
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步驟 10/11
這樣就可以了
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步驟 11/11
端出來吧
小貼士
放文蛤是增鮮的
釋出於 2020-01-02
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