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麵筋蝦仁
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那麼credit

作為家庭煮婦,我很喜歡做一道亦葷亦素的菜菜,裡面有黑、紅、白、黃等各種食材做菜,不僅營養豐富,而且美味可口。

時間:10-30分鐘
食材
蝦仁 200g
油麵筋 100g
冬筍 100g
適量
適量
綿白糖 適量
香油 適量
胡椒粉 適量
澱粉 適量
香菇 50g
黑木耳 50g
胡蘿蔔 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備的材料。
  • 步驟 2/13
    蝦仁用胡椒粉、鹽、澱粉拌勻醃製一會。
  • 步驟 3/13
    鍋中水開放入冬筍焯熟後撈出。
  • 步驟 4/13
    熱鍋冷油,翻炒蝦仁變色後撈出。
  • 步驟 5/13
    鍋中餘油翻炒胡蘿蔔後撈出。
  • 步驟 6/13
    鍋中餘油煸炒香菇和黑木耳。
  • 步驟 7/13
    放入麵筋。
  • 步驟 8/13
    加入適量水燒煮一會,放入焯熟的冬筍。
  • 步驟 9/13
    放入胡蘿蔔。
  • 步驟 10/13
    加入精鹽。
  • 步驟 11/13
    加入少許白糖。
  • 步驟 12/13
    放入蝦仁。
  • 步驟 13/13
    淋入香油翻炒幾下即可撈出。
小貼士

醃製蝦仁時不要加入料酒。

釋出於 2020-01-02
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