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酸菜蝦仁湯麵
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宛如

其實我下面的蝦仁是錯誤的叫法，不過已做在圖片上了，我也只好錯到底了。這款湯是某天的早餐，那天在姐姐家睡覺，早早我就趕去大菜場買了很多新鮮的菜，其中蝦就是其中之一了。因為仨寶裡有二寶喜歡吃麵條，那我就直接煮湯麵當早餐了，配上蝦，配上豆芽，再配上少量的酸菜，味和真是極鮮美呢。

時間:10-30分鐘
食材
麵條 300g
明蝦 300g
酸菜 適量
鹽 適量
豆芽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    備明蝦，麵條，豆芽。
  • 步驟 2/8
    湯鍋加水煮開，下麵條煮至熟備用。
  • 步驟 3/8
    另起鍋，加少量的清水，將蝦去蝦線及蝦頭，清洗好後下鍋。
  • 步驟 4/8
    煮至蝦透紅後，再半豆芽下鍋。
  • 步驟 5/8
    加適量細鹽調味。
  • 步驟 6/8
    再將煮好的麵條下鍋。
  • 步驟 7/8
    拌一下後，再加酸菜筍絲提味即可。
  • 步驟 8/8
    一份酸菜蝦仁湯麵完成。
小貼士

今天煮手是新鮮的麵條，要注意的是湯水一定要加足了。

釋出於 2023-04-06
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