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山藥蝦仁湯——利仁電火鍋試用菜譜之一
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有幸得到了這個利仁多用途電火鍋的試用產品，這個鍋可以滿足家庭炒、燉、涮、煮、煎等功能，真是一鍋多用。今天這道菜就用到了炒和煮的功能，五檔溫度可以自由調節，還是比較簡單方便的。山藥蝦仁湯，既營養又鮮美。

食材
山藥 250克
蝦仁 100克
雞蛋 2個
熟豌豆 100克
油 適量
香油 適量
鹽 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    第一次使用先把鍋清洗乾淨，擦乾水分
  • 步驟 2/15
    準備食材
  • 步驟 3/15
    蝦仁用料酒、鹽醃一下，山藥去皮浸泡水中
  • 步驟 4/15
    先把電源聯結器插入鍋體專用插座，接上電源，把溫度調到3檔
  • 步驟 5/15
    鍋中放一點點油就行，
  • 步驟 6/15
    把雞蛋炒熟盛出，它的防粘效果很好，一點都不沾鍋
  • 步驟 7/15
    再放入山藥片，放開水
  • 步驟 8/15
    把火力調到5檔，蓋上鍋蓋，煮開後改1檔小火
  • 步驟 9/15
    等山藥有點軟綿時放入蝦仁
  • 步驟 10/15
    放入豌豆
  • 步驟 11/15
    放鹽，換5檔
  • 步驟 12/15
    放入雞蛋煮開
  • 步驟 13/15
    最後滴幾滴香油，撒上蔥花即可
  • 步驟 14/15
    把火力調到0的位置，，拔掉電源插頭
  • 步驟 15/15
    一鍋鮮美的湯完成了，等鍋底冷卻後拔出電源聯結器。
小貼士

山藥去皮後浸泡水中，以防變色。等鍋底冷卻後再拔出電源聯結器。

釋出於 2023-11-11
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