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煎烤黑椒鴨肉粒。利仁電餅鐺試用報告3
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利仁電餅鐺功能強大，除去一般電餅檔烙餅的功能之外，還有強大的煎烤功能。利用上下盤共同煎烤的方法，短短几分鐘，就能做出絕對美味的黑椒鴨肉粒。特別適合新手做的大肉菜，無油健康，保證零失敗！

食材
鴨腿 2只
紅椒 半個
黃椒 半個
姜 2片
蒜 4瓣
黑胡椒汁 3湯匙
鹽 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    鴨腿洗淨，去骨，切成1.5cm左右的粒狀
  • 步驟 2/11
    紅椒、黃椒和姜分別洗淨，切成菱形丁。蒜去皮，拍碎
  • 步驟 3/11
    啟動利仁電餅鐺，預熱
  • 步驟 4/11
    選擇烤肉功能鍵，將鴨肉粒放在烤盤上，翻炒至表面變色後，蓋上蓋子
  • 步驟 5/11
    上下煎盤共同煎烤，將鴨肉粒中的油脂煎出
  • 步驟 6/11
    將鴨肉粒撥到烤盤一側，放入薑片和蒜碎，煸炒出香味
  • 步驟 7/11
    再放入紅椒丁和黃椒丁，翻炒
  • 步驟 8/11
    將鴨肉粒、紅椒丁和黃椒丁，翻炒均勻，蓋上蓋子，煎烤1分鐘左右
  • 步驟 9/11
    開啟蓋子，放入黑胡椒汁3湯匙，翻炒均勻
  • 步驟 10/11
    再放入少許鹽，翻炒均勻
  • 步驟 11/11
    蓋上蓋子，煎烤1分鐘左右，即可
釋出於 2023-11-02
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