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自制香腸
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小小黃陰念

包餃子時剩了些肉餡,我把它做成了香腸,還挺好吃呢!

時間:10-30分鐘
食材
豬肉 200g
芹菜 50g
蝦仁 50g
香油 10ml
1g
花椒粉 少量
醬油 10ml
豆腐乳 10ml
花生油 15ml
大蒜 15g
腸衣 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備食材:做肉餡,腸衣用水泡一會
  • 步驟 2/7
    將肉餡灌入腸衣,分段繫好
  • 步驟 3/7
    小火慢慢煮香腸至熟透
  • 步驟 4/7
    撈出晾涼
  • 步驟 5/7
    平底鍋中放入花生油
  • 步驟 6/7
    小火慢慢煎至金黃色即可
  • 步驟 7/7
    涼後切片裝盤
小貼士

香腸灌好後用針扎幾個眼,煮時要小火慢煮。

釋出於 2020-01-02
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