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自制香腸
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若雪櫻花草含梅

自己做的香腸乾淨衛生，吃著也放心，新鮮的肉做的香腸，很美味！

時間:1-2小時
食材
鮮肉 2000g
腸衣 800g
澱粉 80g
香腸粉 1包
雞精 3g
五香粉 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    鮮肉買到後洗淨。
  • 步驟 2/7
    腸衣一定要清洗乾淨。
  • 步驟 3/7
    澱粉和清水攪拌均勻。
  • 步驟 4/7
    鮮肉剁碎或絞碎，加入調料和香腸粉，攪拌均勻。
  • 步驟 5/7
    肉餡用灌腸機灌入洗乾淨無味的腸衣中，按需要系棉繩，一節節的。
  • 步驟 6/7
    鍋裡放入足量清水燒到90度，放入香腸煮40分鐘，水不能燒開，邊燒邊用牙籤在腸衣上扎洞，不然香腸會煮破的！
  • 步驟 7/7
    煮好的香腸隨便怎麼吃，煎炸炒或涼切，最好熱一下味道更好！
釋出於 2019-11-28
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