糖醋帶魚
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梅花疏淡
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好長時間沒有買帶魚了，老爸昨天很開心，買了好多菜回來，其中就有帶魚，每次都是幹炸著吃，這次換個口味，便做了這個糖醋帶魚。帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養肝補血、澤膚養髮健美的功效。老人和孩子應該多吃帶魚，我們女同志也得多吃，因為可以美容哦，呵呵
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/11
帶魚去頭和內臟，收拾乾淨 -
步驟 2/11
切成大小均等的段
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步驟 3/11
上邊撒上鹽醃製10分鐘
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步驟 4/11
蔥、姜、蒜、切好備用，醬油、醋、白糖調成糖醋汁備用
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步驟 5/11
麵粉和雞蛋加水調成面液
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步驟 6/11
把醃好的帶魚放入面液中，裹上一層面液然後下鍋炸
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步驟 7/11
炸制兩面焦黃即可
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步驟 8/11
用炸完魚的油，放入花椒、八角、蔥、姜、蒜熗鍋，然後倒入調好的糖醋汁
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步驟 9/11
把炸好的帶魚倒入鍋裡
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步驟 10/11
加水燜一下，湯汁收完之後出鍋即可
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步驟 11/11
糖醋帶魚做好了
小貼士
在炸魚的時候，有時愛粘鍋底，在炸之前用生薑擦一下鍋底就不會粘了
釋出於 2019-12-27
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