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無水帶魚
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ohm天穹

好吃

時間:10-30分鐘
食材
帶魚 500g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
醬油 適量
姜 適量
蒜頭 3小個
小紅尖辣椒 1個
蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    帶魚清洗乾淨，注意要把黑的膜洗乾淨
  • 步驟 2/11
    洗好的魚加少許的鹽和生抽醃製一會
  • 步驟 3/11
    姜切絲
  • 步驟 4/11
    蒜頭拍扁就可以了
  • 步驟 5/11
    蔥切絲
  • 步驟 6/11
    鍋內放油，油開後放入帶魚煎至魚全熟
  • 步驟 7/11
    放入蒜頭，姜，小辣椒翻炒香一下，注意不要太用力
  • 步驟 8/11
    再加入些白糖
  • 步驟 9/11
    醬油，和料酒（料酒可以多放點，按個人口味來決定）
  • 步驟 10/11
    蓋上蓋子燜2分鐘，讓料酒的味滲入魚內，掀開料酒的香味撲面而來啊。（這裡不需要加水的）
  • 步驟 11/11
    完成了。
小貼士

簡單

釋出於 2019-12-31
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