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微波爐帶魚（無油版）
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仗義sociology

家裡沒有烤箱、用微波爐研究了一下、發現這樣做的帶魚超省時間，超入味！沒有魚腥味，也不需要放油，老公特別喜歡吃

食材
帶魚 1條
蔥 半根
姜 1片
料酒 2勺
胡椒粉 適量
孜然粉 1勺
海鮮醬 2勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    帶魚解凍、側面的魚線最好清理掉、否則吃的時候總覺得很腥
  • 步驟 2/11
    兩面用刀劃幾下、會更入味
  • 步驟 3/11
    用它醃製、很好吃
  • 步驟 4/11
    但也不要多放、看一下配料表可以發現、主要成分都是白砂糖、所以.....少吃
  • 步驟 5/11
    熱量不低哦！
  • 步驟 6/11
    放入密封袋、保鮮袋其實也是OK的。我加了2勺海鮮醬，一品鮮醬油（醬油的味道差別還是很大的），料酒適量，孜然粉、胡椒粉、蔥花多一些、一片姜。然後放進冰箱靜置一會，著急的話放冷凍五分鐘，不著急就冷藏15分鐘。其實如果是凍帶魚、常溫也可以，都是讓它更入味。
  • 步驟 7/11
    裝盤，將醬汁也一併倒進去。
  • 步驟 8/11
    放微波爐，中高火，10分鐘左右就OK了。3分鐘左右拿出來翻個面，其實5分鐘左右就已經熟了，但我想更入味一些，就多加熱了一會。
  • 步驟 9/11
    完成
  • 步驟 10/11
    這個是少湯版
  • 步驟 11/11
    這個是加了蔥花版老公現在是隔兩天就要求做一次
小貼士

1.這個方法超級簡單、如果沒有海鮮醬、其實不加也是OK的。

2.如果想吃烤乾一些的，加熱五分鐘左右，把盤子拿出來倒掉一部分湯汁；如果喜歡帶湯的，就不需要

釋出於 2018-08-11
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