煎烹帶魚條 - 煎烹帶魚條的做法,煎烹帶魚條怎麼做好吃,煎烹帶魚條的家常做法 - 京細菜譜

煎烹帶魚條

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瘟懇牟直揭

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這款煎烹帶魚條很不錯，酸甜適口，魚的小刺已經很酥，可以一同吃下。

時間:10-30分鐘

食材

帶魚 1000g

油適量

鹽適量

料酒適量

醋適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

帶魚去頭、去腸洗乾淨。
步驟 2/13

切成長短適中的段。
步驟 3/13

再豎刀切成條。
步驟 4/13

加料酒、鹽、醋、芝麻油拌均勻醃製2個小時。
步驟 5/13

切好蔥薑蒜放碗裡。
步驟 6/13

加白糖、鹽、味精。
步驟 7/13

加醬油、醋，拌均勻，調製成料汁。
步驟 8/13

帶魚條均勻裹上面粉。
步驟 9/13

再裹上雞蛋液。
步驟 10/13

起油鍋，帶魚條入鍋煎好後盛出。
步驟 11/13

帶魚都煎好，將煎好的帶魚條碼放在鍋裡。
步驟 12/13

澆入料汁。
步驟 13/13

大火收汁後即可出鍋裝盤。

小貼士

醃製魚時已經加了鹽，調製料汁時要少加鹽。

釋出於 2020-01-02