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糖醋鱸魚
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冷月

秘製糖醋鱸魚,這種做法,味道會更鮮又有營養

時間:30分鐘-1小時
食材
鱸魚 1條
番茄醬 50g
料酒 適量
麵粉 適量
醋 適量
糖 適量
鹽 3g
姜 20g
蒜 20g
生粉 10g
油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    鱸魚洗淨，在身上切幾刀
  • 步驟 2/12
    用鹽和料酒醃製十分鐘
  • 步驟 3/12
    蒜跟姜剁碎備用
  • 步驟 4/12
    然後用麵粉調成糊，鱸魚沾上面糊
  • 步驟 5/12
    熱油放入鱸魚炸
  • 步驟 6/12
    兩面炸至金黃色盛出備用
  • 步驟 7/12
    熱油爆蒜跟姜
  • 步驟 8/12
    倒入番茄醬炒香
  • 步驟 9/12
    再倒入半碗水
  • 步驟 10/12
    加入糖跟醋
  • 步驟 11/12
    再放入鱸魚煮開，最後用生粉水勾芡下就好了
  • 步驟 12/12
    裝盤完成了
小貼士

鱸魚的刺很少，很適合做給寶寶吃！

釋出於 2019-12-27
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