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鮮茄子煮魚
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就一隻小豬

茄子是為數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜

時間:30分鐘-1小時
食材
草魚 500g
茄子 200g
油 適量
鹽 適量
辣椒 適量
姜 適量
蒜 適量
醬油 適量
味精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    茄子一個，辣椒二個，姜，蒜瓣少許。
  • 步驟 2/12
    魚適量，茄子切丁，辣椒和姜切絲，蒜切末。
  • 步驟 3/12
    油燒開，放進魚油煎，
  • 步驟 4/12
    加鹽，
  • 步驟 5/12
    兩面煎片刻。
  • 步驟 6/12
    淋上醬油，
  • 步驟 7/12
    放點辣椒粉提辣炒勻，
  • 步驟 8/12
    將煎好的魚移鍋邊，放進茄子本加鹽炒勻，
  • 步驟 9/12
    再放進辣椒，姜，蒜炒勻。
  • 步驟 10/12
    再混合，
  • 步驟 11/12
    放清水煮入味，
  • 步驟 12/12
    出鍋前調入味精即可。
小貼士

茄子煮魚試做的，不過味道還真是不錯哦。

釋出於 2019-11-27
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