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茄子燒魚
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惜安夜夢蕭寒

這是一道臨時搭配出來的菜，沒想到效果還不錯，簡單又快捷，一鍋熟，可以少煮一道菜了，省事省力不費心啊，呵呵！魚和茄子都很有營養哩！味道也不錯！

時間:10-30分鐘
食材
草魚 500g
茄子 150g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
蔥花 適量
五香粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    草魚收拾乾淨，用鹽和料酒抹勻，瀝乾水備用；
  • 步驟 2/6
    茄子洗淨，切成適量大小塊備用；
  • 步驟 3/6
    熱油鍋，先下魚塊煎香，然後下茄子；
  • 步驟 4/6
    加入適量的水，然後加點生抽和五香粉；
  • 步驟 5/6
    煮至熟時加鹽調味；
  • 步驟 6/6
    最後撒點蔥花即成~！
小貼士

魚塊煎時可以抹點生粉，不容易破皮！

釋出於 2019-12-27
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