白茄子燒紅姜豆
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王苗是豬
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白茄子燒紅姜豆，類似於北方的燴菜。有時偷個懶，不想多炒菜，幾種菜混合在一起，加一點豬肉，香噴噴的，一鍋燴菜，營養豐富，口感分明，做著省事，吃著也過癮。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/17
準備好白茄子、紅姜豆、青椒、大蒜、豬肉 -
步驟 2/17
茄子切塊用清水漂一下
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步驟 3/17
茄子瀝乾撒少許幹澱粉
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步驟 4/17
青椒中間切開
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步驟 5/17
肉切片
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步驟 6/17
熱鍋下油
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步驟 7/17
下茄子
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步驟 8/17
炸熟撈出
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步驟 9/17
剩下的油下豆角炸
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步驟 10/17
炸熟撈出
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步驟 11/17
下肥肉片
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步驟 12/17
炒出油多餘的油瀝出
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步驟 13/17
放大蒜
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步驟 14/17
下炸好的豆角、茄子和青椒
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步驟 15/17
放蠔油
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步驟 16/17
放生抽
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步驟 17/17
炒勻關火
小貼士
茄子豆角過一下油再燒味道更好
釋出於 2023-02-06
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