茄子煮豆腐 - 茄子煮豆腐的做法,茄子煮豆腐怎麼做好吃,茄子煮豆腐的家常做法 - 京細菜譜

茄子煮豆腐

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這是一道臨時搭配的菜，雖然隨意隨性，但也不失美味，就是茄子蒸完後色彩有點不太好看了，呵呵，但好吃還是硬道理，對吧？

豆腐營養價值高，與茄子配在一起，別有風味！有豆醬的話加點進去，那是更好啦，我的用完了，所以加了蠔油代替，也不錯！

時間:10-30分鐘

食材

茄子 200g

豆腐 200g

肉片 50g

油適量

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

茄子洗淨，切塊上鍋蒸熟；
步驟 2/6

豆腐瀝乾水後切成大塊備用；
步驟 3/6

熱油鍋，加入蒜蓉肉片炒香，然後下茄子一起炒勻；
步驟 4/6

加入豆腐塊和適量的水燉煮一會；
步驟 5/6

加入鹽和蠔油調味；
步驟 6/6

最後淋點香油，下點蔥花即可！

小貼士

茄子蒸熟了可加快做菜的時間，我是煮飯的時候順便蒸熟的，節能啊！

釋出於 2022-10-08