茄子油豆腐 - 茄子油豆腐的做法,茄子油豆腐怎麼做好吃,茄子油豆腐的家常做法 - 京細菜譜

茄子油豆腐

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茄子油豆腐，茄子屬紫色蔬菜很少見的一種，是夏季裡餐桌上常見的蔬菜。茄子適用於燒，燜，炸拌，炒，煮等烹調方法。葷素皆宜，不管是油炸還是做湯，蒸炒都能烹調出美味可口的菜餚。今天就用油豆腐配茄子，炒的也美味。

時間:10-30分鐘

食材

油豆腐 100g

茄子 250g

油適量

鹽適量

辣椒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

備茄子和油豆腐，再備兩上辣椒提辣，不吃辣的可不放。
步驟 2/10

茄子清洗切丁，油豆腐切成兩半，辣椒切絲。
步驟 3/10

熱鍋熱油，下入茄丁炒勻，
步驟 4/10

翻炒翻炒。
步驟 5/10

再放進油豆腐和辣椒。
步驟 6/10

再翻炒片刻，
步驟 7/10

放點鹽入味。
步驟 8/10

再放點點清水煮入味，將茄子煮熟。
步驟 9/10

調點生抽和味精。
步驟 10/10

炒勻出鍋。

小貼士

茄子炒油豆腐，美味爽口。

釋出於 2022-05-10