番茄茄子煮魷魚
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魷魚除了富含蛋白質及人體所需的氨基酸外，還是含有大量牛磺酸的一種低熱量食品物。可抑制血中的膽固醇含量，預防成人病，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。中醫認為，魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
把番茄切片 番茄切粒 -
步驟 2/6
把魷魚醃好 用醬油 酒 油 鹽
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步驟 3/6
準備好八角和孜然粉調味
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步驟 4/6
把蒜頭切碎準備
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步驟 5/6
先把魷魚炒至5成熟 把茄子和番茄一起炒 把番茄壓榨出汁 再一起炒 炒至9成熟 加入八角和孜然粉調味 外貌欠佳⊙﹏⊙b
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步驟 6/6
這個賣樣好很多 茄子完全吸收番茄的汁 加上魷魚 同八角和孜然粉、蒜蓉調味 就更加野味
小貼士
茄子煮淋一些才好味
釋出於 2024-10-05
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