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茄子燜帶魚
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小珍珠intonation

前天出去吃飯看到有個菜叫茄子燜帶魚，就想自己嘗試一下

時間:10-30分鐘
食材
茄子 1個
帶魚 200g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
蒜 適量
料酒 適量
醬油 適量
白糖 適量
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好食材
  • 步驟 2/8
    茄子去皮切薄片，帶魚洗淨
  • 步驟 3/8
    蔥蒜切碎
  • 步驟 4/8
    放入兩勺白糖，醬油適量，開水適量衝開
  • 步驟 5/8
    鍋裡放油，把茄子撲在上面
  • 步驟 6/8
    然後把帶魚鋪在茄子上面
  • 步驟 7/8
    再鋪上一層茄子
  • 步驟 8/8
    把調好的料倒進鍋裡，大火燒開後轉小火燜十分鐘
小貼士

帶魚很好熟，不用燜太久，時間長了容易把帶魚燜的太爛了，刺容易出來

釋出於 2019-10-28
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